含氮化合物对烟叶的感官评吸效果有影响

含氮化合物对烟叶的感官评吸效果和吸烟者的健康都有影响 含氮化合物不仅是烟草体内重要的基础物质，而且对烟叶的感官评吸效果和吸烟者的健康都有影响，历来备受关注。

蛋白质，蛋白质(protein)是烟草的主要营养物质之一。烟叶中一般含有5%---15%的蛋白质，新鲜烟叶的蛋白质含量更高。蛋白质经燃烧会产生一种令人庆恶的臭味，称为蛋白臭，因此，含蛋白质过多会使烟气质量变差。(yancaoye.comwww.yancaoye.com)

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