减少烟气中的亚硝胶非常重要

减少烟气中的亚硝胶是烟草化学研究中深受重视的课题 一般认为，亚硝胶可使支气管上皮细胞发生增生变化，甚至可能诱发癌变。在一项生物反应的观察中.某些亚硝股还可诱发小鼠、大鼠及叙利亚金色田鼠发生肺癌。烟气中的氧化氮成分则有使吸烟者患肺气肿的危险。因此，减少烟气中的亚硝胶和氧化氮类化合物，是多年来烟草化学研究中深受重视的课题。

烟草中所舍的亚硝酸盐是形成烟气中以及亚硝胶的重要物质基础，此外，烟气中的这些成分与氮杂环、蛋白质也有关系。美国卷烟含为0.2%-0.3%，烟气中N02的每口平均含量约为30-40。烟丝中硝态氮的含量与烟气中的NOz含量呈线性关 系。因此，烟叶中增加了含量，也就增加了烟气中亚硝胶类及氧化氮类的含量。一般来说，烤烟串的亚硝脑化合物比自肋烟中的少。(yancaoye.comwww.yancaoye.com)

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