普洱茶中的烟味

普洱茶中的烟味和黑点常见于生普洱茶中，烟味产生的两种主要途径:

1、产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。夏季连续几个月的下雨，这在云南很常见，雨水也给茶园带来生机，茶叶长得又肥又快。

因此。雨季经常冒雨采茶或是雨水根本不干就得采茶。可以说，自然的雨水是烟味主要来源。

各位可以尝试用雨水煮一锅饭，吃着是不是和茶里的烟味是一样的？

(yancaoye.comwww.yancaoye.com)

2、加工制程中的原因：云南的好多产茶区经济落后，加工条件有限，都用铁锅炒，有的灶不是很严密，或是灶堂烧柴口设在屋内，炒茶的时候烟气往锅里灌，也会造成有烟味。而茶是比较容易吸收异味的。特别是在雨季天，烟气较重。

另外，云南好多地方都流行有个火塘。一旦夏季连续的阴雨天，如果没有专用的晒青大棚，那必然会把茶拿去火塘边烘干（我外公就经常这么整的），火塘边烘干的茶青，有烟味是必然的。

为何在普洱茶中，春茶比较香，杂味少。而雨季茶烟味重。以上两点基本可以说明烟味来源主要原因。(yancaoye.comwww.yancaoye.com)

解决办法：1、尽量避免茶青沾有雨水。（云南长达5个月的连续雨季，而这五个月基本占了云南80%的茶叶产量)

2、改进普洱茶杀青制程及设备。

3、搭建普洱茶专用晒青大棚。

关注聚祥茶业，了解更多的茶叶资讯，交流探讨，咨询，合作请加微信。(yancaoye.comwww.yancaoye.com)

微信公众号：cha8060

个人微信号：123266657

分页
• 1

相关文章：

家里吸烟放什么植物 什么植物吸烟味最好（六种）

南昌步行街商铺火灾致两轿车车头被烧毁 现场散发浓浓烟味刺鼻难闻 ...

九江二马路两早餐店烧蜂窝煤 烟味刺鼻居民身体不适

告别二手烟，家居室内除烟味妙招，请你收好

老公在家经常吸烟，满屋都是烟味 那该怎么去除烟味呢？

原想做个二级代理赚点零，没想到却？委屈有什么用，要学法 ...

名人与烟斗

全面控烟　执法与服务都不可少

调节烤烟营养实现优质适产的关键措施

香烟涨价了 每包将多付0.5元至2元

普洱茶中的烟味