“小店铺也能做成大生意”
2018-10-21 23:40 ·贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县零售客户岑南祥开店有七年的时间了。他所经营的岩架百货店位于册亨县岩架镇的布依风情园内，岩架百货店店面不大，进店的游客络绎不绝，成为布依风情园内一道不可或缺的风景线。近日，笔者来到这家烟酒店，听岑南祥讲述他的生意经。
上柜有道
“岑大叔，我给您介绍一下这周上柜的新品‘贵烟’（跨越）。这款细支烟内含陈皮爆珠，您可以试着订购一些。”笔者刚走进门，便看到册亨县烟草专卖局（分公司）客户经理陆风正在店中向岑南祥介绍近期上市的新品卷烟特点。
“没问题，上次我听取你的建议，订购的‘长白山’（777）就颇受年轻消费者的喜欢。这次我再订几条‘贵烟’（跨越）。”听到陆风的话，岑南祥立马订购了5条烟。
“平日里，我都会多订购一些新品卷烟，因为它们既可以给老顾客带来更加丰富的体验，也可以满足年轻顾客的需求。”岑南祥告诉笔者，多年来，在岩架百货店门口仅有的一节烟柜里，整整齐齐地摆放着30多种规格的卷烟。
“无论什么品牌的卷烟，我都会仔细了解它们的特点、卖点，以及消费群体特点，然后再上柜。”岑南祥说。岑南祥的做法，让岩架百货店的卷烟生意一直不断。
账目清晰(yancaoye.comwww.yancaoye.com)
岑南祥是地地道道的册亨本地人，小学毕业之后，进入会计班半工半读。1976年，在会计班毕业之后，他很幸运地被推荐到供销社上班，主要负责土特产品收购。
从在供销社上班时起，岑南祥就有记账的习惯，经营店铺也不例外。自开店以来，每天，他实时根据收入记账，每个月、每半年都会做一次账目盘点，每年年底还要做一次账目报表。
“我可以通过账本清楚地知道每日、每月、每年的收入与支出、卷烟库存有多少、销售利润有多少。我盘点的数据与烟草公司每年为我们统计的经营数据没有两样。”岑南祥自信地说。
“无论什么时候向岑大叔问起卷烟库存量时，他都能将各个款卷烟的条包数量清清楚楚地告诉我们。每次订烟之前他还会结合当时的销售情况与市场情况预留适量的库存，并随之写一份订单采集表。”陆风告诉笔者。
多年记账的习惯让岑南祥对经营心中有数，这也是岩架百货店生意稳定兴隆的奥秘所在。
用心细致(yancaoye.comwww.yancaoye.com)
岑南祥不仅是一个“老会计”，更是一个打理店面的“能手”。
“每次来店里买烟，烟柜里的卷烟摆放得很整齐。”一位老顾客对笔者说。在岩架百货店，烟柜里各个价位的卷烟都是分区陈列，标价签一一对应，让顾客看起来一目了然，选购更便捷。
“老板，我要一包‘贵烟’（硬高遵）。”话语间，一位二十来岁的年轻小伙来到店中。岑南祥赶紧放下手里的杂物，从烟柜里拿出一包烟递给他。还没等小伙子开口询问能否使用手机支付，岑南祥随即拿出了微信二维码，笑着说：“我这里可以微信支付的。”
小伙子掏出了手机扫码，笑呵呵地问：“大爷，您怎么知道我要用手机支付？”
“虽然电脑、手机里的很多功能我不会用，但现在越来越多的人都习惯了只带一部手机‘走天下’。我也得赶上潮流啊！”岑南祥笑着说。
为了给顾客提供更便捷的服务，岑南祥特意让儿女帮忙打印了微信二维码，从而赢得了不少顾客的青睐。(yancaoye.comwww.yancaoye.com)
“比起其他生意，卷烟生意更稳定。生意要做得长久，就要尽可能满足更多消费者的需求。”岑南祥认为。
近两年，岩架百货店平均每年赢利两万元以上。对此，岑南祥感到很满意：“卷烟经营改善了我和老伴的生活条件，虽然店铺的面积小，但是小店铺也能做成大生意，未来我会坚定地走下去。”
作者单位：贵州册亨县烟草专卖局（分公司）
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