烟叶色度的好坏直接影响烟叶质量的优劣

2011-12-10 00:29 · yancaoye.com
烟叶色度的好坏直接影响烟叶质量的优劣

烟叶色度的好坏直接影响烟叶质量的优劣 身份系指烟叶的厚薄、细胞密度和单位面积重量,以厚度表示。应指出的是此处所称厚度并非指单纯的物理量度,它包含叶片细胞密度和单位面积重量,也就是说烟叶内有利物质充实的程度;因此,那些僵硬的、光滑的、粗厚的或虚飘的烟叶,并不一定是好的身份。身份的好坏直接和成熟度、烟株营养水平和发育状况相关联。
根据厚薄、密度状态,烟叶的身份分为适中、稍厚、稍薄、厚、薄。
【新商盟】 油分通常是指烟叶组织细胞内所含的一种半液体或液体物质。这种物质充实或贫乏的程度,直接反映在烟叶外现有油润或枯燥的感觉。
油分与碳水化合物相关。多油分的烟叶,碳水化合物含量多、氧化合物含量少,比例较协调。烟叶油分的多少,直接影响其香味和吸味。多油分的烟叶香气质好,香气量多,刺激性小,杂气少。
根据烟叶外观油分状态和感官上的差异,将烟叶油分分为多、有、稍有、少四个档次。
色度系指烟叶表面颜色的饱和程度、均匀程度和光泽度。饱和程度指颜色浓淡状态;均匀程度指烟叶外观颜色是否均匀一致的情况;光泽度即烟叶颜色鲜艳程度在视觉上反映的强弱状态。因此,在具体运用"色皮"时,应从这三个方面予以正确界定。烟叶色度的好坏,正是烟叶生长发育状况和成熟状况好坏的体现,也直接影响烟叶质量的优劣。
根据烟叶色度在视觉上反映的状态划分为浓、强、中、弱、淡五个档次。

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