在烟叶生长和成熟过程中，碳、氮代谢存在着密切的联系
2012-02-29 00:29 ·
在烟叶生长和成熟过程中，碳、氮代谢存在着密切的联系
在烟叶生长和成熟过程中，碳、氮代谢存在着密切的联系 在烟叶生长和成熟过程中，碳、氮代谢存在着密切的联系。氮代谢的进行需要依赖于碳 代谢提供碳源和能量，而碳代谢又需要氮代谢提供酶蛋白和光合色素。烟叶碳、氮代谢对烟叶的生长发育和决定烟叶产量、品质及各类化学成分的形成转化有重要影响，直接或间接关系到烟叶产量和品质的形成与提高。碳、氮代谢强度与协调程度及其在烟叶生长和成熟过程中的动态变化模式直接或间接影响烟叶各类化学成分的含量和组成比例，对烟叶品质产生重大影响。优质烟叶必须有碳水化合物和含氮化合物之间的平衡和协调，优质烟的生产应该使烟叶在适当发育时期及时由以氮代谢、碳的固定和转化代谢为主转变为以碳的积累代谢为主。关于碳、氮代谢的协调性问题， Weybrew等研究了不同水肥条件下，烟株生长期间硝酸还原和淀粉积累两个生理过程的作用，决定烤烟优质的关键是烟株从硝酸盐还原代谢适时过疲到淀粉积累代谢，在正确施肥和适量水分条件下，这种过渡大约在开花期发生，可保证烟叶成熟良好，品质优良，化学成分协调，糖碱比例平衡。因此，烟叶化学成分的协调和品质的优劣与烟叶各种代谢过程和协调程度密切相关。
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