卷烟发霉后再哪些危害
2012-02-11 00:16 ·
卷烟发霉后再哪些危害
卷烟发霉后再哪些危害 霉菌广泛地存在于自然界中。在泪湿度适当、氧气充足的条件下，寄生在卷烟烟叶上的霉菌就会滋生繁殖。霉曲大量摄取烟草中的糖类、蛋白质、水分等营养物质，破坏了烟丝的化学成分及其组织结构;分泌出抗生素和毒去，造成卷烟色泽发暗，原有香气消失，产生莓、酸、臭味，使燃烧性变差，吃味变劣，剌激性增大，令人抽吸时苦涩燥舌，不能入喉，卷烟使用价值降低甚至丧失。霉菌的分泌物含有很多致癌物质，消费者抽吸发霉卷烟后会严重危害身体健康。
影响卷烟霉变的因素有哪些(一)致霉菌源，贮烟霉变的菌源都属于真菌，其中卷烟霉变优势种是曲霉和占莓。其基本形态由细长菌丝和袍子组成。菌丝的主要作用是吸取营养，抱子的主要作用是繁殖后代。曲寄:菌在自然界分布极广，许多种:句:菌具有强大的分解有机物的能力，旦大多为干性霉，在卷烟含水率较低的情况下也可生辰繁殖，多数属于中混性，少数属于温性。曲布:菌最适宜的繁殖温度为37℃左右，抱子萌发的最低相对温度为85%。青莓'商在自然界分布广泛，对卷烟贮存危害严重，会使卷烟产生浓烈的霉昧并分泌色素，使卷烟出现各种色斑，失去吸用价值。青霉菌抱子萌发的最低相对湿度为80%，适宜的温度为22℃-25 ℃。大多数莓菌喜欢生长在酸性环挠中，挝适宜pH值为4- 5.8。
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